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      新疆老酒回收为您讲解茅台的地理环境的三个特点

      2023-02-23 14:40:58发布,长期有效,267浏览
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      茅台酒是神奇的大自然送给酿酒师的丰厚礼物。水土的一面造就了美酒的一面,国酒茅台所处的特殊自然地理环境蕴含着无数关于茅台的秘密。紧贴赤水河畔,茅台酒已从中国悠久的酿酒历史走向现代工业文明,成为当今东方最着名的白酒,也是亚洲酿酒史上少有的具有世界影响力的原产地杰作。茅台酒在中国贵州遵义市仁怀茅台镇独家生产。茅台镇,被誉为“中国第一酒乡”,有着悠久的酿造传统和文化,以及神秘而独特的自然环境。茅台镇位于“中国酒都”仁怀市西13公里的赤水河东岸。位于东经106°22"、北纬27°51",依山傍水,是享誉国内外的酿酒“宝地”。茅台镇独特的自然地理环境中的气候、土壤、水质、空气中的菌群等几大要素对茅台酒独特风味的形成起到了决定性的作用,造就了茅台酒独特而典型的风格。

    新疆老酒回收为您讲解茅台的地理环境的三个特点:

    首先,特殊的地质构造有利于水的渗透、过滤和有益成分的溶解。根据地质调查资料,茅台地区地质整体为侵蚀构造,地层由寒武系、侏罗系、二叠系、第四系组成。岩层主要为砂岩和页岩,沿赤水河呈带状。茅台镇主要由7000万年前形成的侏罗纪白垩纪紫砂页岩和砾岩组成。受海拔高度和岩石风化后母质的影响,茅台地区紫红土广泛发育,局部受红土影响。称为“红谷”。因此,地表水和地下水都通过河流两岸的红沙层流入赤水河,不仅溶解了红沙层中的多种对人体有益的微量元素,而且通过层层渗透和过滤,过滤出纯净、甘甜可口的清澈泉水。.1960年代,中国科学院南京土壤研究所专家专程到茅台考察,认为“茅台的紫色钙质土为全国罕见,是生产茅台酒的重要基础”.1980年11月,中国林科院专家参观茅台时说:“茅台的地质地貌太特殊了,真的很独特。我去过很多欧美国家,从来没有发现过这么特殊的地理茅台的环境。
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